انجام این کار ساده به نظر می رسد، اما با وجود بسیاری از مارک ها، مدل ها و انواع جاروبرقی های مختلف، وصل کردن کیسه ممکن است برای بعضی از افراد تا حدودی دشوار باشد. از جمله معایب این نوع از دستگاه ها نیز همین است چون برای برداشتن طبقات زیرین باید تمام طبقات بالایی را از از جای خود حرکت دهید تا به آن دسترسی داشته باشید. خشک کن حرارتی به دستگاهی گفته می شود که با حرارت مصنوعی، رطوبت انواع مواد غذایی و شیمیایی را می گیرد.حرارت کابین این دستگاه ها با حساسیت بسیار زیادی قابل کنترل می باشد و دقت رطوبت گیری آن نیز بسیار بالا است.این روش بهترین و سالم ترین روش در رطوبت گیری مواد غذایی محسوب می شود. وجود یک منبع تولید و فن هوای گرم درون دستگاه میوه خشک کن باعث میشود که هوای داغ به وسیلهی این فنها به طور کاملا یکنواخت و یکدست درون دستگاه پخش شود و محصولات بدون اینکه پخته شوند رطوبت خود را از دست میدهند و خشک میشوند. بعضی از افراد برای خشک کردن میوهها از فر پخت استفاده میکنند که با توجه به نوع حرارت دهی فر که کاملا یکدست نیست، گاهی میوهها به جای اینکه رطوبت خود را از دست بدهند با حرارت زیاد پخته میشوند و ظاهر نامناسبی پیدا میکنند و دیگر به اندازی میوه خشکهای دیگر مفید نیستند.
معمولا سینیهای میوه خشک کنها به طور مشبک ساخته میشوند که چیپسهای میوه شکیل تر باشند و ظاهر خوبی داشته باشند. در بعضی از محصولات غذایی خشک شده برای زیباتر کردن ظاهر آن ها از مواد شیمیایی استفاده می کنند. این انتخاب قطعاً بر اساس نیاز شما انجام می شود ، بنابراین قبل از خرید، مکانی که می خواهید دستگاه میوه خشک کن را بگذاريد و همچنین میزان میوه ای که برای هر بار خشک كردن دارید و البته تعداد قفسه های میوه خشک کن را بايد مد نظر بگيريد. ما در این مقاله ناومال قصد داریم بیان کنیم که میوه خشک کن چیست؟ دستگاه شیرینگ پک چیست؟ 7. برخی این سوال برایشان وجود دارد که میوه خشک کن چند ساعته خشک میکنه؛ برای پاسخ به این سوال حتما باید به جدول زمانی دستگاه های خشک کردن میوه مراجعه کنید ولی متوسط بین 6 الی 15 ساعت این پروسه زمان میبرد. میوه خشک کن این برند یکی از بهترین و بی نظیرترین محصولات عرضه شده از سوی شرکت بوش می باشد که با داشتن ویژگی های بسیار بی نظیر خود توانسته است توجه بسیاری از افراد به خصوص خانم های خوش سلیقه و خانه دار را به سوی خود جذب کند.
عمر میوه خشک ها چندین برابر بیشتر از میوه های تازه است که در نتیجه می توانیم در هر ۴ فصل از انواع میوه ها استفاده کنیم. همانگونه که در ابتدای بحث هم اشاره شد، ارزش غذایی میوهی تازه بیشتر از میوهی خشک است. این دستگاه همچنین برای راه اندازی کارگاه ها و خط تولید لواشک خانگی از انواع میوه اعم از آلوچه، انجیر، کیوی، موز، سیب، پرتقال، خرمالو، زردآلو، توت فرنگی، گوجه سبز، آناناس، آواکادو، هلو، خرما، انبه هم مناسب است یا می تواند در رستوران ها برای خشک کردن گوجه، کدو حلوایی، پیاز و سیر و تهیه غذاهای مختلف به کار گرفته شود. دستگاه میوه خشک کن 10 سینی تمام استیل، یکی از تجهیرات درکاربرد فرآوری صنایع غذایی برای مشاغل خانگی است که قابلیت خشک کردن و گرفتن رطوبت انواع میوه و صیفیجات ازجمله سیب، پرتغال، کیوی، موز، آناناس، انجیر و… نکته بسیار مهم درباره ظرفیت دستگاه میوه خشک کن این است که این مقدار به میزان محصول ورودی، تعداد سینی و طبقات و زمان خشک شدن محصولات بستگی دارد ولی در کل وقتی میگوییم میوه خشک کن 40 کیلویی، یعنی این دستگاه خشک کن میوه در هر بار استفاده میتواند 40 کیلوگرم میوه را خشک کند.
همین حالا برای مشاوره تخصصی رایگان درباره دستگاههای میوه خشک کنی با کارشناسان ویترین نت تماس بگیرید و یا بر روی عکس زیر کلیک کنید تا مشخصات دستگاههای میوه خشک کن را ببینید و آنلاین خرید کنید. دستگاه خشک کن تونلی در دو نوع نواری و واگنی سفارشی سازی می شوند که هر کدام از آن ها کاربرد خاص خود را دارند. که این روش در فصول سرد کاربرد ندارد و روش رطوبت گیری فصلی محسوب می شود. ولی شما می توانید جارو برقی های کیسه دار را هروقت که خواستید تخلیه کنید.اگر از جاروبرقی زیاد استفاده می کنید باید توجه داشته باشید که فیلترهای جاروبرقی بدون کیسه در این صورت باید زود به زود عوض شود.از طرفی جاروبرقی های بدون کیسه از این نظر که هزینه ای برای کیسه نیاز ندارند، کم خرج تر محسوب می شوند. شما روی یکی از کاربردیترین دستگاههای خانگی دست گذاشتهاید! دستگاه میوه خشک کن کابینی پرفروشترین و کاربردیترین دستگاه خشک کن میوه است که قیمت معقولی دارد و میتواند برای تاسیس کارگاه میوه خشک کنی خانگی و کوچک انتخاب مناسبی باشد. این دستگاه خشک کن با دستگاه خشک کن تک کابین تفاوت زیادی ندارد.تنها تفاوت آن ها در ظرفیت آن هاست، که دستگاه خشک کن دو کابین دارای دو قفسه سینی می باشد.همه ی این ماشین آلات خشک کن کابینتی اتوماتیک هستند و با دقت بسیار بالایی دما را کنترل می کنند.
شکل ظاهری دستگاه های خشک کن تک کابین شبیه به یخچال های ساید بای ساید است.و معمولا برای کارگاه های کوچک با تناژ تولید کم استفاده شده که می توان گفت کمترین ظرفیت تولید را داشته است. برای خرید دستگاه خشک کن میوه میتوانید مدل های تک کابین ، دو کابین و… قیمت دستگاه میوه خشک کن خانگی : همچون سایر دستگاه های آشپزی و وسایل مورد استفاده در آشپزخانه های ایرانی، قیمت میوه خشک کن نیز تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار دارد. میوه خشک یا چیپس میوه یکی از تنقلات و خوراکیهای سالم است که از گذشته به طور سنتی تولید میشده و محبوبیت زیادی داشته و امروزه نیز با وجود انواع دستگاه میوه خشک کن، چیپسهای میوه متنوعی در بازار موجود است. در صورتی که کار با این دستگاه معرکه را نمی دانید با ما در سایت ناومال همراه باشید تا به شما فوت و فن خشک کردن اصولی را بیاموزیم. برخی مدلهای جارو شارژی به شما این امکان را میدهند که مکش دستگاه را با توجه به سطحی که قصد تمیزکاری آن را دارید، تغییر دهید. کشمش، خرما، آلو، انجیر، زردآلو و توت سفید رایجترین میوههای خشک هستتد که با خشک شدن قسمت اعظم آب خود را از دست دادهاند، میوهها زمان خشک شدن منقبض و کوچک میگردند متنها سرشار از انرژی هستند.
بهترین وسیله برای تولید چیپس میوه، دستگاه خشک کن میوه است.نکتهی مهمی که در استفاده از دستگاه میوه خشک کنی باید در نظر گرفت این است که میوهها باید خرد شده باشند و نباید دو یا چند میوه را باهم خشک کرد چرا که باعث تغییر طعم و بوی میوهها میشود و میوهها باید خرد شده باشند.به طور میانگین دستگاه میوه خشک کنی به ازای هر 10 کیلوگرم میوه، 1 کلیوگرم میوه خشک تولید میکند. اما در ایران بهترین گزینه استفاده از دستگاه میوه خشک کن حرارتی است باتوجه به قیمت مناسب سوخت های فسیلی مثل گاز و گازوئیل.از طرفی دیگر این دستگاه ها محصول مورد نظر ما را با کیفیت تر وبهتر از روش های ماکروویوی خشک می کنند. ویدئوی نحوهی کار با میوه خشک کن را در اینستاگرام ببینید.میوه خشک علاوه بر اینکه در داخل کشور مصرف میشود در خارج از کشور نیز بسیار پرطرفدار است و از آنجا که بعضی از میوههای ایران در کشورهای دیگر کشت نمیشود میتواند انتخاب خوبی برای صادرات میوه خشک به این کشورها باشد. ظرفیت خشک کن های صنعتی میوه و سبزی حدود ۱۰۰ کیلوگرم که کوچک ترین آن ها است، می باشد. وزن دستگاه نیز حدود ۴۰۰ کیلو گرم بوده است.
از طرفی مسئله ماندگاری چیپس تولید شده و فاسد شدن زود هنگام آن نیز قابل توجه می باشد. این را هم بدانید که با توجه به ابعاد استاندارد دستگاه، هرجایی از آشپزخانه برای آن فضا پیدا میشود. در گذشته افراد برای خشک کردن میوه ها و درست کردن خشک بار از نور مستقیم خورشید استفاده می کردند که اصلا بهداشتی نبود و نور مستقیم باعث از بین رفتن کیفیت مواد غذایی و رشد میکروب ها می شد و گاها مواد باید روزهای متوالی جلوی نور می ماندند تا خشک شوند. این دستگاه ها فقط آب میوه ها را از بین میبرد. همچنین اینکه فضای کمتری در هنگام خشک نمودن اشغال می کند می تواند دیگر مزیت این دستگاه نسبت به سایر روش های خشک کردن میوه دانست. نوعی دیگر از جنس بدنه قابلمه آلومینیوم آلیاژی است که این نوع ظروف مانند بسیاری از ظروف دیگر، به اشتباه در بازار به نام چدن شناخته شده است. یکی از باورهای غلطی که در مورد ظروف گرانیتی وجود دارد این است که این ظرف ها به طور کلی گرانیت هستند، ولی باید بدانید که این اسم فقط به خاطر شباهت ظاهری روکش کف این ظروف با سنگ گرانیت است. موادی که رطوبت زیادی دارند، مانند میوه، معمولاً باید در دمای بالاتری مانند 135 درجه فارنهایت خشک شوند، بنابراین میتوانید آنها را بدون اینکه خیلی ترد شوند، به سرعت خشک کنید.
ممکن است این سوال برای خیلی از شماها پیش آمده باشد که چرا باید هزینه ای صرف دستگاه های خشک کن کنیم وقتی در روش طبیعی نیازی به صرف هزینه نیست؟ یک دستگاه میوه خشک کن دارای چندین سبد و و یک درپوش می باشد. در نظر داشته باشید رطوبت و دما در دستگاه های میوه خشک کن عامل اصلی برای زنگ زدگی و پوسیدگی بوده و این مورد باعث آسیب رساندن به دستگاه و کارایی آن میباشد. به دلیل ارزان تر بودن سوخت گاز، این نوع خشک کن میوه بسیار به صرفه است. کنترلی بر روی دما در روش خشک کردن به صورت طبیعی وجود ندارد.ولی در خشک کردن صنعتی دما با حساسیت زیادی کنترل می شود.این دستگاه های صنعتی به راحتی قابل برنامه ریزی هستند زیرا که مجهز به حسگر کنترل دما می باشند.حساسیت این حسگر ها کم تر از یک درجه سانتیگراد می باشد.بنابراین احتمال سوختن و آسیب محصولات وجود ندارد.
محصولات غذایی خشک شده، در بخش صادرات باید از یک چهارچوب و استاندارد جهانی پیروی کنند.با آسیب زدن به مواد مغذی همچون پروتئین ها و ویتامین ها این استاندارد از بین می رود. در خشک کن های حرارتی، دما بین ۴۰ تا ۵۰ درجه کنترل شده و به هیچ عنوان پروتئین ها و ویتامین ها را ازبین نمی برد. این خشک کن ها با توجه به اسم خود دقیقا مثل ماکروویو های خانگی عمل می کنند و محصول را به روش پاشش امواج رادیویی، خشک می کنند.سرعت رطوبت گیری در این روش بسیار بالا می باشد.اما یکی از معایب آن این است که در این روش مقدار بسیار زیادی از ویتامین ها و پروتئین های مواد غذایی از بین می رود. استفاده ی آسان : استفاده از دستگاه میوه خشک کن بسیار آسان بوده و در منزل و توسط هر شخصی امکان پذیر است. منبع تولید گرما در این دستگاه در قسمت پایینی آن قرار دارد. گرما باید بهطور یکسان در همه نقاط دستگاه توزیع شود تا بتوان به نتیجه مطلوبی دست یافت.
نحوه کار دستگاه خشک کن گازی به اینصورت میباشد که مشعل ها و کوره های گرما پس از تولید حرارت و گرمای مورد نیاز توسط سیستم گردش هوا و فن ها که داخل ودر قسمت پشت دستگاه تعبیه شده به تمام نقاط دستگاه و سینی ها منتقل میشود و دما یکسانی را ایجاد میکنند. راستش نتیجه کار در فر بهخوبی میوه خشک کن درنمیآید! حتی برخی کارخانجات به میوه ی خشک شده شکر و برخی مواد شیمیایی مضر اضافه می کنند. دستگاه خشک کن حرارتی یکی دیگر از روش های رطوبت گیری مواد غذایی می باشد.البته می توان گفت روش های زیادی برای رطوبت گیری مواد غذایی و شیمیایی وجود دارد. که استفاده از مواد شیمیایی ممنوع می باشد. همچنین برخی مدلهای جارو شارژی در بازار وجود دارند که تنها ۶ دقیقه کار میکنند، بنابراین اگر چنین مدلی را خریداری کردید، بهتر است همراه با باتری یدکی باشد تا بتوانید بیشتر از آن استفاده کنید. این دستگاه بیشتر به عنوان دستگاه میوه خشک کنی صنعتی کاربرد دارد ولی میتوان از کوچکترین مدل آن که 15 کیلوگرم ظرفیت دارد و تعداد سینی آن 15 تاست، به عنوان دستگاه میوه خشک کن خانگی نیز استفاده کرد.