راهنمای خرید همزن برقی کاسه دار و دستی خوب + نکات مهم برای خرید همزن برقی

دسته ای از وسایل منزل هستند که در ظاهر استفاده چندانی ندارند و به اصطلاح، فضا پرکن هستند ولی خوب است بدانید که هر وسیله در جای خود بسیار پرکاربرد و با استفاده خواهد بود منتهی فعلاً زمانش فرا نرسیده است. یکی از این وسایل، همزن برقی است. که حتی اگر در عصر نوین نیز نظر مادر بزرگ ها را بخواهید آن را وسیله ای بی استفاده می دانند چرا که آن ها معتقد هستند زمانی که می توان تنها با یک قاشق سر و ته قضیه را هم آورد چرا پول بی زبان را خرج کنیم.ما در این مقاله برای شما توضیح می دهیم که همزن چیست و چه کاربردی دارد؟ همچنین نکات مهم خرید همزن برقی و انواع همزن موجود در بازار را به شما معرفی می کنیم. پس در ادامه با ما همراه باشید.

فهرست مطالب

• همزن چیست و چه کاربردی دارد؟
• همزن برقی معمولی می‌خواهید یا ایستاده (کاسه‌دار)؟
• ضروت خرید همزن برقی چیست؟
• معرفی ویژگی‌های مهم که در خرید همزن‌های برقی باید به آنها توجه کنید
• بهترین مارک همزن برقی کدامند؟
• نحوه نگهداری مناسب از همزن برقی چگونه است؟
• سخن پایانی و سوالات متداول

همزن چیست و چه کاربردی دارد؟

همزن همان طور که از اسمش پیداست وسیله ای است که جهت هم زدن طراحی و ساخته شده است. این وسیله خارق العاده سرعت شما را در هم زدن به طور باور نکردنی بالا می برد و به هیچ وجه شما را خسته نمی کند. امروزه همزن ها به یک عضو همیشه ثابت در آشپزخانه ها مبدل گشته اند.

مخصوصاً افرادی که علاقه وافری به درست کردن انواع کیک و شیرینی جات دارند حتماً یک نوع از آن را به خانه خود راه داده اند. از این وسیله جالب می توان حتی برای درست کردن خمیر نان، انواع بستنی و مخلوط کردن آرد، کره و خامه نیز استفاده کرد و از نتیجه کار شگفت زده شد.

بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: آشنایی با تلویزیون‌های هوشمند

چرا که خمیر آماده شده به وسیله آن مانند خمیری است که ساعت ها آن را ورز داده اید. شاید بگویید با قاشق این کار انجام می دهید ولی شما هیچ وقت نمی توانید ادعا کنید که نتیجه دو روش شبیه هم است چرا که همه سرآشپز های حرفه ای عنوان کرده اند سخت ترین مرحله تهیه خوراکی ها، درست ترکیب کردن و بدست آوردن مایع یک دست و همگون تر است. همچنین هم زدن با قاشق زمان زیادی احتیاج دارد که این زمان طولانی باعث می شود کیک شما در حین پختن، زیاد پُف نکند و به اصطلاح ماسیده شود.

همزن برقی معمولی می‌خواهید یا ایستاده (کاسه‌دار)؟

قبل از اینکه وارد شرح ویژگی‌ها و نکات لازم برای خرید همزن شویم، باید تصمیم‌گیری کنید: همزن برقی معمولی می‌خواهید یا ایستاده؟‌ کدام با نیازها و سبک زندگی‌تان سازگارتر است؟

همزن معمولی

همزن‌های معمولی می‌توانند در کارهای مختلفی به شما کمک کنند. مثلا هم‌زدن تخم‌مرغ، درست‌کردن کیک‌های معمولی و ساده، مخلوط‌کردن مواد گوناگون برای پختن غذا و… .

این وسیله‌ها کارتان را راه می‌اندازند، جای زیادی نمی‌گیرند و قسمت همزن دستگاه قابلیت جداسازی و شست‌وشوی راحت دارد و معمولا چندین مدل از پایه همزن هم برای اتصال به دستگاه پایه همراه با هر محصول ارائه می‌شود.

همزن ایستاده یا کاسه‌دار

این همزن‌ها هر کاری را که از دست همزن‌های معمولی برمی‌آید، به‌سادگی انجام می‌دهند اما علاوه بر آنها، توانایی‌های دیگری هم دارند. مثلا برای آماده‌کردن حجم زیادی از خمیر می‌توانید روی آنها حساب کنید. این مدل از همزن‌ها برای آشپزها یا کسانی مناسب است که می‌خواهند در پخت‌وپز حرفه‌ای باشند. درباره آشنایی با انواع تلویزیون‌های هوشمند سامسونگ بیشتر بخوانید.

اما اگر چنین نیت‌هایی در سر ندارید، باید بدانید که خرید همزن برقی ایستاده هزینه بیشتری برایتان به همراه دارد، این همزن‌ها فضای زیادی را به خود اختصاص می‌دهند و کاسه بزرگ‌شان هم نیاز به شست‌وشو دارد. همزن‌های ایستاده خودشان هم دارای انواعی هستند و تفاوت‌هایی با هم در طراحی بخش پایه همزننده و… دارند.

ضروت خرید همزن برقی چیست؟

اگرچه به نظر میرسد، همزن ها جز وسایل ضروری محسوب نمیشوند و شما به جای استفاده از همزن می توانید با یک قاشق مواد را با هم ترکیب کنید، اما در حقیقت استفاده از همزن علاوه بر بالا بردن سرعت شما و خسته نکردن تان، به شما کمک می کند که ترکیب همگون تر و یک دستی تهیه کنید.

استفاده از همزنها بیشتر در مورد تهیه انواع کیک و شیرینی درست کردن خمیر نان، بستنی، زدن تخم مرغ، مخلوط کردن آرد و کره و هم زدن خامه، به کار می رود. میتوان گفت یکی از بخشهای سخت تهیه خوراکی ها همان مرحله ترکیب مواد با یکدیگر است که با داشتن یک همزن برقی ترکیب مواد بسیار سریعتر و باکیفت تر خواهد بود. درباره معرفی نکات و ویژگی مهم برای خرید ماشین ظرفشویی سامسونگ بیشتر بدانید.

معرفی ویژگی‌های مهم که در خرید همزن‌های برقی باید به آنها توجه کنید

در خرید همزن برقی باید به نکاتی کلی هم دقت و توجه داشته باشید. نکات زیر می‌توانند به شما کمک کنند تا بهتر خرید کنید:

راحتی

اگر همزنی معمولی خریداری می‌کنید باید به راحتیِ دسته آن توجه داشته باشید. قرار است که همزن برای مدتی در دست‌تان باشد و اگر طراحی مناسبی نداشته باشد، دست‌تان خسته می‌شود و کیفیت کارتان پایین می‌آید. مثلا بعضی از همزن‌ها در بخش دسته، دارای پوششی پلاستیکی یا سیلیکونی هستند و کار نگه‌داشتن همزن باوجود این طراحی ساده‌تر می‌شود.

همزن‌های ایستاده هم نباید بیش از حد سنگین و بزرگ باشند. چون جابه‌جایی‌شان برایتان سخت و دشوار خواهد بود.  در نظر بگیرید که اگر همزن سنگین باشد، هر بار، خارج‌کردن همزن از کابینت و گذاشتن مجدد آن سر جایش چقدر طاقت‌فرسا خواهد بود. البته اگر فضای کافی داشته باشید، خیلی ساده و راحت می‌توانید همزن را روی بخشی از پیشخوان بگذارید.

بخش مخصوص هم‌زدن دستگاه

به بخشی از همزن که درون مواد مختلف قرار می‌گیرد و آنها را هم می‌زند، دقت زیادی داشته باشید. تنوع این بخش یعنی وجود چند پایه همزن مختلف و طراحی آنها هم در تصمیم‌گیری درست نقش دارد. باید همزنی انتخاب کنید که شست‌وشوی پایه‌های همزن آن ساده باشد و ترجیحا، چند نوع پایه همزن متنوع برای هم‌زدن مواد مختلف در اختیارتان قرار بدهد.

سرعت

همزن‌ها دارای تنظیمات سرعت مختلفی هستند. مثلا می‌توانید همزن را از نقطه‌نظر سرعت هم‌زدن روی چندین و چند حالت تنظیم کنید. همزنی را انتخاب کنید که سرعت بسیار پایین، متوسط و تند را به شکلی مطلوب داشته باشد. یعنی زمانی که آن را روی درجه کُند یا همان پایین‌ترین حالت می‌گذارید، مواد را به‌آرامی و بدون بیرون ریختن از ظرف و پاشیدن به در و دیوار هم بزند.

بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: راهنمای خرید ماشین ظرفشویی ال جی

سرعت‌های دیگرش هم برای کاربردهای مختلف مناسب و منطقی باشند. یعنی طوری دسته‌های همزن در مواد بچرخند که به هدف‌تان از استفاده از همزن برسید و کثیف‌کاری پیش نیاید. در هنگام بررسی سرعت‌های مختلف همزن برقی به سروصدایی که در هر سرعت به‌وجود می‌آورد هم دقت کنید. اگر قرار باشد که صدایی مهیب در هر بار استفاده از همزن به گوشتان برسد، خریدش کار معقولی نخواهد بود.

مصرف برق همزن برقی

توان وسایل برقی نشان می‌دهد که قدرتشان چقدر است. هر چقدر قدرت بیشتر باشد، مصرف انرژی هم بالاتر می‌رود. واحد اندازه‌گیری توان هم با وات مشخص می‌شود. همزنی که توان بالاتری دارد، زودتر می‌تواند از عهده هم‌زدن و مخلوط‌کردن مواد برآید. البته مصرف برق بیشتری هم دارد. توان همزن‌های برقی معمولا در حدود ۳۰۰ وات برای موارد ساده و ۶۰۰ وات برای همزن‌های ایستاده است.

طراحی کلی همزن

علاوه بر توجه به دسته همزن برای راحت‌ قرارگرفتن آن در دست در حین کار، به طراحی بخش‌های دیگرش هم دقت کنید. طراحی باید طوری باشد که کارکردن با همزن از هر لحاظ ساده و آسان شود. مثلا اگر همزن به‌گونه‌ای ساخته شده باشد که بتوانید آن را درون ظرفی بزرگ بگذارید و خودتان دست به آن نزنید، خیلی راحت‌تر خواهید بود.

بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: راهنمای خرید بهترین کولر گازی

البته این نکته مخصوص همزن‌های معمولی است. همزن‌های ایستاده که نیازی به نگه‌داری در دست‌ها ندارند. اما به‌طور کلی، برای خرید همزن معمولی یا ایستاده به طراحی آن دقت کنید و ببینید که رفاه کافی را در هنگام استفاده در اختیارتان می‌گذارند یا خیر. بهترین راه برای تشخیص بهترین طراحی، این است که در هنگام خرید، همزن را به دست بگیرید و با آن کار کنید یا اگر همزن ایستاده است، کارکردن با آن را امتحان کنید.

جنس پایه‌های همزن

دقت کنید که پایه‌های همزن یعنی همان بخشی که با آن هم‌زدن مواد را انجام می‌دهید از چیست؟‌ بهتر است که جنس این بخش از وسیله از استیل ضدزنگ باشد. این جنس ماندگاری و دوام بیشتری دارد.

اما اگر حساس هستید و نمی‌خواهید که ظرفی که در آن مواد را هم می‌زنید، خط بیفتد، انتخاب‌های دیگری مانند پایه‌هایی با روکش سیلیکونی هم وجود دارد. به نظر می‌آید، تصمیم منطقی، همان انتخاب همزنی با پایه‌هایی از استیل ضدزنگ باشد؛ چون شما می‌توانید هم‌زدن را در ظرفی انجام بدهید که ارزش زیادی ندارد و اگر خط بیفتد مشکلی پیش نخواهد آمد. یا اصلا این کار را در ظرفی پلاستیکی انجام بدهید.

هزینه

طیف قیمتی برای خرید همزن برقی بسیار متنوع است. مدل‌های مختلف همزن برقی را می‌توانید از حوالی ۲۰۰ هزار تومان تا ۲ میلیون تومان خریداری کنید.

بهترین مارک همزن برقی کدامند؟

در این بخش از مقاله در پی آن هستیم تا با معرفی بهترین مارک همزن برقی به شما در این خرید کمک کنیم. البته این مجموعه با تحقیق و گردآوری مطالب مفید به این برندها رسیده و در پایان نیز بهترین محصولات را برایتان آماده کرده ایم بلکه راحت تر بتوانید انتخاب کنید. برترین مارک ها عبارتند از: برند فلیپس، فوما، بوش، کنوود، آ.ا.گ (AEG)، کوئیزین آرت، اسمگ، راسل هابز، بلک اند دکر، براون، دلمونتی، پرشیا فرانس، ال جی، فکر، گوسونیک، دسینی، فلر، المپیا، کنوود و میگل.

نحوه نگهداری مناسب از همزن برقی چگونه است؟

• پس از اتمام کار قسمت های قابل جداشدن دستگاه را شسته و خشک کنید.
• از گرفتن قسمت های برقی دستگاه زیر آب جدا خودداری نمایید.
• برای جلوگیری از فشار آمدن به دستگاه کاسه را بیش اندازه پر نکنید.
• هنگام روشن بودن همزن دست یا وسیله دیگری را به هیچ عنوان داخل کاسه نبرید.
• در موقع روشن بودن همزن برقی از خارج کردن پره پرهیز نمایید.
• برای ایمنی کودکان خود دستگاه را دور از دسترس آنها قرار دهید.

سخن پایانی

شما در این مقاله با راهنما خرید همزن برقی و دستی آشنا شدید. همچنین از نکات مهم در خرید و نگهداری آن آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.

سوالات متداول